{"id":990775,"date":"2020-03-13T17:29:59","date_gmt":"2020-03-13T17:29:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rivadeifrati.it\/weinberge\/"},"modified":"2023-11-03T10:23:33","modified_gmt":"2023-11-03T10:23:33","slug":"weinberge","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.rivadeifrati.it\/de\/weinberge\/","title":{"rendered":"Weinberge"},"content":{"rendered":"\t\t
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Weinberge im Gebiet des Prosecco Superiore <\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Hier atmet man Geschichte und Legende, Tradition und Innovation.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Die Weinberge von Riva dei Frati liegen in der H\u00fcgellandschaft zwischen Col San Martino und Santo Stefano di Valdobbiadene und haben noch die urspr\u00fcngliche Beschaffenheit der Terrassen und Reihen bewahrt: Hier wird die gro\u00dfe und heikle Arbeit ausschlie\u00dflich von Hand ausgef\u00fchrt, mit durchschnittlich 800 Stunden pro Hektar und Jahr und Steigungen von fast 20%. <\/span><\/p>\n

Die Qualit\u00e4t beginnt und wird in erster Linie im Weinberg erreicht: von der Anpflanzung des Weinbergs mit der Wahl des Standorts, der besten Kombination von Unterlage und Rebe bis hin zum Erziehungssystem (doppelte Umkehrung). Dar\u00fcber hinaus ist einer der wichtigsten Faktoren f\u00fcr die Aufwertung der verschiedenen Umgebungen die Erhaltung der biologischen Vielfalt im Weinberg, die sich im Aspekt der sortenm\u00e4\u00dfigen und genetischen Verbesserung widerspiegelt.<\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Alte Weinberge<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Im Herzen von Valdobbiadene<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Im Gebiet von Cartizze und Col San Martino befinden sich die \u00e4ltesten Weinberge von Riva dei Frati, wo die verschiedenen, radial angeordneten Terrassen die im Laufe der Zeit unver\u00e4nderte Morphologie des Bodens offenbaren, ebenso wie die handwerkliche Arbeit, die auch heute noch von der geschickten Hand der Weinbauern abh\u00e4ngt. Die Erhaltung eines alten Weinbergs ist in der Tat eine Praxis und eine Entscheidung, die im Hinblick auf das landwirtschaftliche und historische Erbe gro\u00dfe Sorgfalt und Akribie erfordert, als greifbares Zeichen der Tradition der Orte, der Z\u00e4higkeit und Ausdauer, die f\u00fcr den heroischen Weinbau dieser Gebiete typisch sind. <\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Arbeit im Weinberg<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Die Verbindung zwischen Mensch und Natur <\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Jedes Jahr im Winter werden die Triebe der alten Rebst\u00f6cke gesammelt, um sie in die Baumschulen zu bringen, wo sie zu neuen bewurzelten Stecklingen verarbeitet werden, damit das genetische Erbe erhalten bleibt. <\/span><\/p>\n

Auch im Winter wird ein R\u00fcckschnitt vorgenommen, wobei darauf geachtet wird, gro\u00dfe Erneuerungsschnitte auf ein Minimum zu beschr\u00e4nken. Die Anzahl der verbleibenden Knospen pro Trieb wird je nach dem Gleichgewicht der Pflanze (schw\u00e4cher oder st\u00e4rker) an den einzelnen Rebstock angepasst. <\/span><\/p>\n

Die wichtigsten Eingriffe betreffen den Boden, um ideale Bedingungen f\u00fcr das Wachstum des Wurzelsystems zu schaffen, und die Pflanze, um das System anzupassen und ihm eine regelm\u00e4\u00dfigere Form zu geben. <\/span><\/p>\n

Die D\u00fcngung erfolgt in zwei Phasen, eine im Sp\u00e4twinter und eine im Fr\u00fchjahr, um die N\u00e4hrstoffversorgung entsprechend dem tats\u00e4chlichen Verbrauch und Bedarf zu gew\u00e4hrleisten. <\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Auf diese Weise kann das vegetativ-produktive Gleichgewicht aufrechterhalten werden, das das einzige wirkliche Geheimnis ist, um alte Rebst\u00f6cke gesund und ertragreich zu erhalten. Ab dem Austrieb spielt die Bewirtschaftung der Baumkronen eine wichtige Rolle: Verj\u00fcngung und Ausd\u00fcnnung der Triebe, Beschneidung der Haupttriebe, Kappen nach der Bl\u00fcte. Dies kann dazu f\u00fchren, dass Holzpf\u00e4hle und -st\u00fctzen, Dr\u00e4hte oder Verstrebungen ganz oder teilweise ersetzt werden, was zu einer Wahl f\u00fchrt, die sich \u00e4sthetisch harmonisch in die umgebende Landschaft einf\u00fcgt. Danach folgen Eingriffe, die es dem Weinberg erm\u00f6glichen, seine Eigenschaften und Qualit\u00e4ten bestm\u00f6glich zum Ausdruck zu bringen. Alle Ma\u00dfnahmen zielen darauf ab, das Kronendach zu verkleinern, um eine ges\u00fcndere Pflanze zu erhalten. Durch die Sommerarbeiten werden auch die Schnitte beim Winterschnitt und damit die M\u00f6glichkeit, gro\u00dfe Wunden zu verursachen, erheblich reduziert. <\/span><\/p>\n

Die Weinberge werden w\u00f6chentlich \u00fcberwacht, indem die Entwicklung der Krankheiten und des vegetativen Wachstums beobachtet wird, um rechtzeitig eingreifen zu k\u00f6nnen, bevor die Pflanzen erkranken oder ihr vegetativ-produktives Gleichgewicht verlieren. <\/span><\/p>\n

In diesen Phasen wird dann \u00fcber die N\u00e4hrstoffzufuhr, die Anbauma\u00dfnahmen und alles andere entschieden, was f\u00fcr die Vollendung des Jahreszyklus der Pflanze erforderlich ist.<\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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BESUCHEN SIE UNSERE WEINBERGE<\/h3>\n

In den Fr\u00fchlings- und Sommermonaten freuen wir uns, Sie in den Weinbergen von S.Stefano di Valdobbiadene begr\u00fc\u00dfen zu d\u00fcrfen, um Ihnen die verschiedenen Phasen der heiklen Arbeit an den steilen H\u00e4ngen des Prosecco Superiore aus n\u00e4chster N\u00e4he zeigen zu k\u00f6nnen. <\/span><\/p>\n

Weitere Informationen<\/a><\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tDas Territorium\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tDie Familie\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tDer Keller\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

W e i n b e r g e Weinberge im Gebiet des Prosecco Superiore Hier atmet man Geschichte und Legende, Tradition und Innovation. 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