Prosecco DOC Rose' Extra Dry Millesimato

Prosecco DOC Rose'

Extra Dry Millesimato


Provenienza: aree ad alta vocazione viticola all’interno della zona DOC Prosecco.
Vitigno: Glera 85-90%, Pinot Nero 10-15% vinificato in rosso.
Spumantizzazione: viene ottenuto per rifermentazione in autoclave (metodo Martinotti). Il periodo di elaborazione ha una durata minima di 60 giorni.

Note degustative
Perlage: fine con spuma cremosa.
Colore: rosa tenue luminoso e brillante.
Profumo: intenso e delicato, con tipici sentori floreali di acacia e di rosa, fruttato con note di pesca e piccoli frutti rossi di sottobosco.
Sapore: morbido e di buona struttura, fresco e armonico con finale fruttato.

Dati Analitici
Alcool: 11% vol
Zuccheri: 14 g/l

Abbinamenti
Ottimo come aperitivo ma può essere abbinato anche ai primi piatti e secondi di pesce.
Temperatura di servizio: 6-8 °C

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