{"id":340,"date":"2020-03-13T17:29:59","date_gmt":"2020-03-13T17:29:59","guid":{"rendered":"https:\/\/lagar.vamtam.com\/?page_id=340"},"modified":"2024-01-18T13:37:50","modified_gmt":"2024-01-18T13:37:50","slug":"i-vigneti","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.rivadeifrati.it\/it\/i-vigneti\/","title":{"rendered":"Vigneti"},"content":{"rendered":"\t\t
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I vigneti nella zona del Prosecco Superiore <\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Qui si respira storia e leggenda, tradizioni e innovazioni.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Situati nella fascia collinare tra Col San Martino e Santo Stefano di Valdobbiadene, i vigneti di Riva dei Frati mantengono ancora oggi la conformazione originale dei terrazzamenti e dei filari. E<\/span>\u00a0qui che si svolge il grande e delicato lavoro che avviene esclusivamente a mano con una media di 800 ore annue per ettaro e pendenze che sfiorano il 20%.\u00a0<\/span><\/p>

La qualit\u00e0 parte e si fa in primo luogo dalla vigna. Fin dall\u2019impianto del vigneto con la scelta del luogo, delle migliori combinazioni portainnesto e vitigno, senza dimenticare il sistema di allevamento (doppio capovolto). Uno dei fattori di principale importanza per la valorizzazione dei diversi ambienti \u00e8 inoltre la preservazione della biodiversit\u00e0 in vigneto che si concretizza nell\u2019aspetto di miglioramento varietale e genetico.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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I vigneti antichi<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\u00a0Nel cuore di Valdobbiadene<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Nella zona di Cartizze e di Col San Martino, troviamo i vigneti pi\u00f9 antichi di Riva dei Frati. Qui i diversi terrazzamenti disposti a raggiera, rivelano l\u2019inalterata morfologia del suolo nel tempo, come nella artigianalit\u00e0 del lavoro che si affida ancora ad oggi alla sapiente mano dei viticoltori.\u00a0 Custodire un vigneto antico \u00e8 infatti una pratica ed una scelta che richiede grande attenzione e meticolosit\u00e0. In termini di eredit\u00e0 agricola e storica, come segno tangibile della tradizione dei luoghi, della tenacia e perseveranza proprie della viticoltura eroica di queste zone.\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Il lavoro in vigna<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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L\u2019 unione tra uomo e natura <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Durante il periodo invernale, tutti gli anni, vengono raccolti i tralci delle viti vecchie allo scopo di portarle ai vivai per fare nuove barbatelle e mantenere il patrimonio genetico invariato.\u00a0<\/span><\/p>

Sempre durante il periodo invernale si esegue la potatura avendo cura di ridurre al minimo i grossi tagli di rinnovo. In termine di numero di gemme lasciate per tralcio si adatta alla singola vite la propria carica gemmaria in funzione degli equilibri della pianta (pi\u00f9 debole o pi\u00f9 robusta).\u00a0<\/span><\/p>

Gli interventi di maggiore rilevanza riguardano il suolo per ricreare le condizioni ideali per la crescita dell\u2019apparato radicale e sulla pianta per adeguare il sistema e conferire una forma pi\u00f9 regolare.\u00a0<\/span><\/p>

La concimazione viene eseguita in due epoche. Una in fine inverno e una in primavera allo scopo di apportare gli elementi nutritivi in funzione dei reali consumi ed esigenze.\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Cos\u00ec facendo si riesce a mantenere l\u2019equilibrio vegeto produttivo. L’unico vero segreto per mantenere le viti vecchie sane e giustamente produttive. Dal germogliamento in avanti un ruolo importante lo riveste la gestione della chioma: spollonatura e diradamento dei germogli, palizzatura dei tralci principali, cimatura post fioritura. Questo pu\u00f2 portare alla sostituzione completa o parziale di pali e sostegni in legno, dei fili o dei tutori, il che comporta una scelta in armonia estetica con il paesaggio circostante. Seguono interventi che consentono al vigneto di esprimere al meglio le proprie caratteristiche e qualit\u00e0. Tutte operazioni mirate a ridurre l\u2019affastellamento della chioma per una maggior salubrit\u00e0 della pianta. Gli interventi estivi inoltre riducono notevolmente i tagli invernali della potatura e di conseguenza la possibilit\u00e0 di fare ferite grosse. <\/span><\/p>\n

A cadenza settimanale i vigneti  vengono seguiti monitorando l\u2019andamento delle malattie e anche l\u2019andamento della crescita vegetativa allo scopo eventualmente di poter intervenire in tempestivamente prima che le piante si ammalino o perdano l\u2019equilibrio vegeto-produttivo. <\/span><\/p>\n

In queste fasi quindi si decidono apporti nutrizionali, operazioni colturali e tutto quanto pu\u00f2 servire a completare il ciclo annuale della pianta.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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VISITA I NOSTRI VIGNETI<\/h3>

Durante il periodo primaverile ed estivo siamo lieti di darvi il benvenuto nei vigneti di S.Stefano di Valdobbiadene per conoscere da vicino le varie fasi del delicato lavoro che si svolge tra i ripidi pendii del Prosecco Superiore. <\/span><\/p>

Scopri di pi\u00f9<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tLa Cantina\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

V i g n e t i I vigneti nella zona del Prosecco Superiore Qui si respira storia e leggenda, tradizioni e innovazioni. Situati nella fascia collinare tra Col San Martino e Santo Stefano di Valdobbiadene, i vigneti di Riva dei Frati mantengono ancora oggi la conformazione originale dei terrazzamenti e dei filari. 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