Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry

E’ la versione tradizionale. Il colore è paglierino brillante ravvivato dal perlage. E’ ricco di profumi di frutta, mela, pera, con sentore d’agrumi che sfumano nel floreale, al palato è morbido e al tempo stesso asciutto grazie ad una vivace acidità. Ottimo come aperitivo, è ideale servito a 8-10°C, su minestre di legumi e frutti di mare, paste con delicati sughi di carne, formaggi freschi e carni bianche, sopratutto pollame.

Caratteristiche:

  • Varietà uva: 100% glera
  • Vendemmia: a mano
  • Altitudine: 200-300slm
  • Contenuto alcolico: 11-11,5%
  • Residuo zuccherino: 15-16 gr/lt
  • Acidità: 5,5-6 gr/lt
  • Temperatura di servizio: 8-10° C