Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Cartizze
Il Superiore di Cartizze è il cru della denominazione ed è rappresentato da una piccola area di 107 ettari di vigneto. Uno spumante sontuoso che raggruppa una complessità di profumi invitanti ed ampi dalla pera, all’albicocca, agli agrumi, alla rosa con una gradevole nota di mandorle glassate al retrogusto. Si abbina ai dolci della tradizione, pasta frolla, crostate di frutta e focacce.
Caratteristiche:
- Varietà uva: 100% glera
- Vendemmia: a mano
- Altitudine: 200-300slm
- Contenuto alcolico:11-11,5%
- Residuo Zuccherino: 20 gr/lt
- Acidità: 5,5-6 gr/lt
- Temperatura di servizio: 7-9°C
